新しいロゴ

ろくもじ株式会社

こんにちは!ろくもじ株式会社です。 突然ですが! ロゴ変更のお知らせ!!! 心機一転するために、ロゴの変更をいたしました。 ROKUMOJIは南魚沼で誕生、南魚沼発のお酒ブランドとして、2019年に設立、2020年6月に […]

クールジャパンEXPO新潟

クールジャパンEXPO新潟

2022年11月05日、06日クールジャパンEXPO新潟南魚沼市が開催されました!初のEXPO出展で右も左も分からない中、多くのお客様に足を運んでいただきまして誠にありがとうございました! ブース(は市が無料で参加事業者 […]

はじめまして!

imanarishikago

はじめまして。ろくもじ株式会社の今成しかごと申します。本日は、略儀ながら、皆様にご挨拶を兼ね、簡単な自己紹介とお酒をつくるきっかけや、業務に関することをお話ししていきます。 <プロフィール> 名前 今成しかご 役職 代表 […]

酒の密売所

Prohibition

今日はお酒にまつわる闇を暴露していきます。皆様「スピークイージー」という言葉は耳にしたことありますでしょうか?スピークイージーとは「アルコール飲料の密売所」という意味です。 スピークイージーの先駆けをつくったお酒が「オー […]

ジンのボタニカル抽出方法

蒸留器

ジン(GIN)というお酒キーワードはジュニパーベリーの他、様々な「ボタニカル」で各メーカーがそれぞれの香りやユニークな味わいを造り出します。今日は、そんなジンのボタニカルの抽出方法について基礎的な知識をまとめてみました。 […]

【ミズナラ】ジャパニーズオーク

オークと言えばワインの樽やウイスキーの樽でお酒の熟成に使われるドングリの木の一種です。アメリカンオークやフレンチオークなどがアメリカのバーボンやスコッチウイスキーで使われますが、サントリーやイチローズモルトが日本のミズナ […]

ジュニパーベリーってどんな植物?

ジュニパーベリーの木

ジンを簡単に説明しますと、蒸留酒にジュニパーベリーをという木の実を加えたお酒です。今回はこのジュニパーベリーについてお話をしていきたいと思います。 セイヨウネズ (西洋杜松、Juniperus communis) は、ヒ […]

ジンの歴史

ジン横丁とビール街

今回はジンをより楽しんでいただくために、ジンの歴史についてお話していきたいと思います。 ジン(漢字:杜松子酒)というお酒は大麦、ライ麦、穀物などを原料とした蒸留酒にジュニパーベリーという木の実を加えたお酒のことを言います […]

蒸留酒と醸造酒の違い

お酒の画像

お酒は基本的に2種類に分類されます。ビール、ワイン、日本酒は「醸造酒」。スピリッツと言われるジン、焼酎、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキーは「蒸留酒」になります。 同じアルコールでも製造工程や味わい、酔い方など様々な違 […]

アテビ(佐渡のヒバ)

名前 アテビ(佐渡のヒバ) 概要 ヒノキ科アスナロ属 主な用途 建築材、木材、精油、消臭剤、抗菌スプレー、入浴剤 香り ヒノキを落ち着かせたような香り、葉は少し柑橘のような香りを持ちます。 効果・効能 ヒバに含まれるヒノ […]