BOTANICAL
ボタニカル
雷電様の水
霊峰八海山の湧き水
越後三山の一つ八海山の麓に湧き出る雷電様の水はミネラルが豊富でなめらかな口あたりの甘露な軟水です。ROKUMOJIでは、この美しい湧き水で仕込むため、角のないやわらかなジンに仕上がります。是非、南魚沼の銘水で仕込んだ他では味わえない美味しいクラフトジンの味わいをご堪能ください。
クロモジ
香りと癒しの調和
クロモジは、新緑や森林の清々しい香りを持つ日本の代表的な植物です。その香りは、自然の中で過ごす 喜びと癒しの感覚を呼び起こすものであり、夏の訪れを告げるような気品と優雅さが漂います。自然の美 しさを思い浮かべさせ、心地よい体験をもたらすクロモジの香りは、多くの人々に愛されています。
タムシバ
心を引き込む贅沢な香り
タムシバはジンに深く芳醇でフローラルな風味をもたらし、優雅なアロマと穏やかな甘さ、スパイシーな ニュアンスと独特の苦みが楽しめます。香りは魅惑的であり、飲む前から高貴な存在を感じさせます。 それらがバランスよく調和して、心地よい余韻を残し、心身をリラックスさせる贅沢な一杯となります。 特別なひとときをぜひお楽しみください。
ハイネズ
海辺の至宝
ハイネズの実、通称「海のジュニパーベリー」は、ジュニパーベリーに比べて落ち着いた香りとフルーティーな味わいが特徴的です。海岸の磯から立ち上るようなミネラル感と塩味も含み、日本海の厳しい条件で育つ力強さを反映しています。自然の力強さと美しさを感じられる、海の恵みとも言える豊かな香りと味わいを感じてください。
杉の葉
清涼な緑の息吹
杉の香りは、オレンジの皮を剥くような爽やかな香りが広がります。清涼感に満ち、心地よい森林浴のよ うな感覚を味わわせてくれるのです。その香りは、森の中で深呼吸をした時に感じる緑の香りで、自然の 力強さと優雅さを感じさせます。それは、森林の中で木々が交わす囁きと大自然の美しさが漂っているよ うに思えます。
ジュニパーベリー
万能薬と酒
ジュニパーベリーは松脂のような風味があります。簡単に言いますと、蒸留酒にジュニパーベリーを加え たものをジンと言います。ヨーロッパでは、伝統的に抗菌や利尿作用があるとされ、薬草効果の他、香辛 料として料理や飲料などに使用されます。
雷電様の水
霊峰八海山の麓に湧き出る美しい水
霊峰八海山の湧き水
越後三山の一つ八海山の麓に湧き出る雷電様の水 湧き水は地球の血液と称されるにふさわしい尊い資源です。 その清らかな源が私たちの生活を潤し、自然界に活力をもたらしています。特に雷電様の水として知られる湧き水は、雪国の特別なボタニカル要素を兼ね備え、私たちの生活と環境 に革新的な影響をもたらしています。 この水は、地下深くから湧き出る清らかな水源で、その成分 は自然のミネラルと栄養で満ちています。地球上の生命体は 水なしでは存在できず、湧き水は大地の深層から集められた 貴重なエッセンスで、地球の生命力を維持するための不可欠 な要素と言えるでしょう。 雷電様の水は、自然界のボタニカルな要素と結びついていま す。周囲の植物や土壌からの微細な成分が、この水に豊かな 栄養をもたらし、その結果、水は単なる飲み物以上の価値を 持つものとなります。ボタニカルな要素は、私たちの体に豊 富なビタミンやミネラルを提供し、幸せな生活に寄与します。
Cocktail
おすすめの飲み方
ロック
ロックで楽しむと、まさに自然や森林感が広がります。最初に、爽やかで清涼な感覚が広がり、雷電様の水のクリアな質感が、まるで清流があなたの喉を流れるような心地よさをもたらします。
最初の一口で感じるのは、クロモジとジュニパーベリーの爽やかでスパイシーな風味を引き立て、ジンの芳醇さを強調します。
ハイネズの実がフルーティーで塩っけのある味わいをもたらし、味わいに奥行きを加えます。杉の葉の清涼感は、後味を彩り、ジンの飲みやすさを高めます。
全体的に、繊細でバランスの取れた味わいを持ち、日本の自然と風土を感じさせる美しいジンです。その風味は、自然の恵みと伝統の調和を象徴しており、贅沢な一杯を楽しむたびに新たな発見があることでしょう。
ジンソーダ
ソーダの軽やかな泡立ちと爽やかな炭酸が、ジンの風味を引き立て、飲みやすさを高めます。
最初に、ソーダ割りの一口を口に含むと、ジンの香りが繊細に広がります。クロモジとジュニパーベリーの香りが特に際立ち、穏やかで爽快な香りの中で広がります。これにより、ソーダ割りの飲みやすさとジンの独特な風味が絶妙に融合します。
ハイネズの実ののアクセントは、ソーダとの組み合わせでより柔らかく、複雑な味わいを引き出し、さらには海の味わいがフィニッシュに広がります。杉の葉の清涼感は、飲み終わった後に残る爽やかな余韻を強調し、口の中に日本の自然の一片を感じさせます。
ジンリッキー
ジンソーダにライムを加えると、ジンリッキーになります。ライムの酸味とシトラスの風味が絶妙に調和します。
ライムの爽やかな香りが口に広がり、飲み物に鮮やかなアクセントを加えます。この酸味は、繊細な風味を引き立て、ジンの植物成分を際立たせます。
ハイネズの実の海の香りが、ライムの酸味と対比して、旨味が増し、杉の葉の清涼感と合わさることで、後味により一層のフレッシュさをもたらします。
ライムを加えることで、さらにリフレッシングで楽しいカクテル体験が提供されます。その味わいは、シトラスの明るさとジンの複雑さが見事に融合し、特別な瞬間を創り出します。
ジントニック
ジンリッキーのソーダをトニックウォーターにするとジントニックになります。ビターで甘味のる味わいが、ジン本来の旨味を引き立てます。
ジントニックの香りは爽やかでシトラスフルーツの風味が目立ちます。これはライムとトニックウォーターの相乗効果によるもので、飲み口が心地よく爽やかです。
それぞれの植物の風味、爽やか、フルーティー、塩っけ、スパイシーな香りたちがカクテルに深みと奥行きをもたらします。
ジンの風味とトニックウォーターのビターな要素が絶妙に組み合わさった、クラフトジンの真価を味わえるカクテルです。その味わいは洗練されたもので、シトラスの明るさとボタニカルの複雑さが見事にマッチします。
